Οι σχαριέρες αυτές συνδυάζουν το παραδοσιακό ψήσιμο με την ευκολία,την υγιεινή, την ασφάλεια και την οικονομία που δίνει η χρήση του αερίου. Επάνω από την θέση των καυστήρων υπάρχει ένα στρώμα από πέτρες προερχόμενες από ηφαιστειακή λάβα, οι οποίες λειτουργούν σαν τεχνητό κάρβουνο. Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα. H ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από ηλεκτρονική βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτουν πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο. Οι καυστήρες της συσκευής έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλη την επιφάνεια της σχάρας.
Υπάρχει Δυνατότητα αλλαγής της σχάρας με διαφορετικούς τύπους όπως:
- Αυλακωτή
- Τύπου Ζ (για λιπαρά κρέατα)
- Λεία πλάκα (ανοξείδωτη)
‘Οπως και με όλες τις συσκευές αερίου της SER GAS τα μπέκ του καυστήρα ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο. Φέρουν το σήμα CE.