Ταχεία ψύξη: έως 20 kg ανά κύκλο από +90°C σε +3°C
Ταχεία κατάψυξη: έως 13 kg ανά κύκλο από +90°C σε -18°C
Διατήρηση της υφής, της ποιότητας και της φρεσκάδας των τροφίμων
Προγράμματα Soft & Hard chilling / freezing
Έλεγχος με χρόνο ή αισθητήρα θερμοκρασίας πυρήνα
Χωρητικότητα 5 ταψιών 600×400 mm ή GN 1/1
Απόσταση ταψιών 68 mm
Φυσικό ψυκτικό μέσο R290
Θερμομόνωση πάχους 60 mm
Αυτόματη απόψυξη με θερμό αέριο (Hot Gas Defrost)